We hebben helaas nog maar een paar mooie zonnige dagen achter de rug, maar zodra er weer zonnestraaltjes komen, is dit een perfecte salade om te maken. Door de parelcouscous is hij goed vullend, maar de muntblaadjes en de granaatappelpitjes maken hem lekker fris. Maak jij dit gerecht ook? Vergeet het dan niet te delenMeer lezen over “Zomerse halloumi – granaatappel salade”
Categorie archief: Tomaat
Tortilla-trend Wrap
Ik zag deze trend voorbijkomen op TikTok en ik kon natuurlijk niet achterblijven. Hierbij mijn variant. Voor de liefhebbers zou ik zeker nog een beetje bacon over de kip serveren. Stuur me vooral een berichtje als je nog suggesties hebt voor andere versies van deze trend! Maak jij dit gerecht ook? Vergeet het dan nietMeer lezen over “Tortilla-trend Wrap”
Quinoa salade met citroen-dille dressing en crunchy zalm
Begin het jaar goed met deze quinoa salade met zalm. Het zit bomvol vitaminen, eiwitten en goede vetten. Dit is een salade die ik heb gecreëerd met veel groentes die ik nog over had in de koelkast, wat het een ideale salade maakt om alle kliekjes in te verwerken. Wie zegt dat gezond niet ookMeer lezen over “Quinoa salade met citroen-dille dressing en crunchy zalm”
One-pot orzo met kip, spinazie, champignon en tomaat
Dit gerecht is vaak aangevraagd: een one-pot dish! Na veel nadenken over lekkere mogelijke combinaties, want de mogelijkheden zijn eindeloos, ben ik op het volgende gerecht gekomen. Het viel verre van tegen. Maak jij dit gerecht ook? Vergeet het dan niet te delen met de hashtag #bourgondischmeisje ! Wat heb je nodig? (4 personen)
Vegan Curry
Lees je nou vegan? Dat klopt! Het was tijd om ook een keer iets te posten zonder vlees. Mijn vegan zus kwam op bezoek dus dit was de perfecte gelegenheid om te laten zien dat ik ook vegan kan koken. Ik moet zeggen dat ik mezelf heb verrast met het resultaat! Maak jij dit gerechtMeer lezen over “Vegan Curry”
Saffraanrisotto met roodbaarsfilet
Saffraan is een kostbaar kruid, het is zelfs meer waard dan goud! Dit komt door het complexe productieproces waar veel grondstoffen en arbeid voor nodig zijn. Gelukkig hebben we voor deze risotto niet al te veel nodig om al een heerlijk resultaat te krijgen. Maak jij dit gerecht ook? Vergeet het dan niet te delenMeer lezen over “Saffraanrisotto met roodbaarsfilet”
Pittige curry met tomaat en venkel
Het was de eerste keer dat ik deze curry maakte, maar wat was hij goed gelukt! Zo goed, dat ik hem graag met jullie wil delen. Key bij dit recept is: PROEVEN! Voeg de kruiden toe naar smaak zodat het precies wordt zoals jij hem graag wil. Maak jij dit gerecht ook? Vergeet het danMeer lezen over “Pittige curry met tomaat en venkel”
Bourgondisch Meisje 